Citron Cédrat d'Italie séché 20 tranches

Le citron Cedrat (Citrus medica), également appelé cédrat, peut être déshydraté pour préserver son arôme et sa saveur uniques sous une forme séchée. Le citron Cedrat déshydraté est utilisé dans la cuisine, la pâtisserie, la confiserie et la parfumerie pour ajouter une note d'agrumes distincte et intense.

Caractéristiques :

• Processus de déshydratation : Le citron Cedrat est séché pour enlever la majeure partie de son contenu en eau, ce qui le rend plus concentré en saveur.
• Apparence : Le citron Cedrat déshydraté est souvent coupé en tranches fines ou en petits morceaux. Sa peau épaisse peut devenir un peu plus rigide après le séchage.
• Arôme et goût : Le citron Cedrat déshydraté conserve son arôme intense et sa saveur citronnée caractéristique.

Utilisations :

• Cuisine : Le citron Cedrat déshydraté est utilisé pour ajouter une touche d'agrumes à divers plats, tels que les sauces, les marinades, les ragoûts et les salades. Il sert également à agrémenter vos cocktails, tisanes et infusions.
  
• Pâtisserie : Les morceaux de citron Cedrat déshydraté peuvent être ajoutés à des pâtisseries, des gâteaux, des biscuits et d'autres desserts pour une saveur unique.
• Confiserie : Les écorces de citron Cedrat déshydraté peuvent être confites et utilisées comme ingrédients dans les confiseries.
• Aromathérapie et parfumerie : Les morceaux de citron Cedrat déshydraté peuvent être utilisés dans la fabrication d'articles aromatiques et parfumés.

Précautions :

• Comme les morceaux de citron Cedrat déshydraté sont concentrés en saveur, il est recommandé de les utiliser avec modération pour ne pas submerger les plats.
• Vérifiez les précautions d'utilisation et les allergies potentielles si vous prévoyez d'utiliser ce produit à des fins médicinales ou aromatiques.

Emballage : Le citron Cedrat déshydraté est généralement conditionné dans des sachets hermétiques pour conserver sa fraîcheur et sa saveur.Prix au kilo 365.45 euros.